viernes, 25 de abril de 2014

SANTIAGO SANTIVERI 101 ANYS

Descobreix els secrets de la seva llarga i sana vida a Alimentaria
Entrevistat en directe per Víctor Amela


En un dels actes més concorreguts de la passada fira Alimentària celebrada a
principis d'abril a Barcelona, Santiago Santiveri Margarit - fill del fundador de  l'empresa líder i pionera de la dietètica espanyola -, va descobrir en una entrevista en directe amb el periodista Víctor Amela, els hàbits dietètics i saludables que li han permès arribar als 101 anys amb una salut i vitalitat envejables.

A més, la reconeguda nutricionista M ª Josep Rosselló, que també va participar al acte, va validar i completar els consells de longevitat oferts pel centenari empresari.
Santiago Santiveri va contestar amb bon humor i vitalitat totes les preguntes que li va fer el periodista i també a les que van fer alguns assistents com Lluís Serra Majen, president der l'Acadèmia Espanyola de Nutrició i editor metge DWE Dieta Sana, que va voler saber quin tipus d'oli usava el centenari empresari per amanir les seves amanides, al que va contestar " amb oli d'oliva extra verge, naturalment".

Ni un mal de cap

Farmacèutic de carrera, Santiago Santiveri presumeix però de no haver provat
un medicament en tota la seva vida i de no saber el que és un mal de cap i confessa que el secret de la seva bona salut i longevitat està en els costums naturistes que va heretar del seu pare i en un producte Santiveri que no va deixar de prendre des de la seva formulació, el Vigor Total. A més d'aquest reconstituent que combina cinc clàssics de la suplementació dietètica ( llevat de cervesa, germen de blat, lecitina, pol · len i algues ), que pren cada matí amb un suc de llimona, fa una dieta frugal i gairebé vegetariana, pren només llet de civada o de soja Calcimel i per cuidar les seves articulacions pren Gelartrina, el col · lagen hidrolitzat de Santiveri. Sense oblidar el seu pa
integral dextrinado amb llavors de lli, "per fer de ventre cada matí " - diu, i
els iogurts de soja Soya Yofu Bio, que prefereix als de llet.

Sense cafè, alcohol ni tabac

A més, Santiago Santiveri presumeix d'estar en plena forma física i mental sense necessitat de recórrer a " excitants " com el cafè, ni tampoc al tabac, ni a l'alcohol. Es va acostumar des de nen a prendre malta en comptes de cafè -un dels primers productes que va popularitzar Santiveri - i ara és l'únic que pren així com infusions de plantes Sanaflor. Estar sempre actiu, fins i tot jubilat - va cada matí a la fàbrica Santiveri a Barcelona conduint el seu propi cotxe -, respirar aire pur i preferir activitats lúdiques a l'aire lliure - va pujar el Vesuvi caminant amb 90 anys - , dormir bé, dutxar-se cada matí amb aigua tèbia acabant amb aigua freda i practicar exercici a l'aire lliure, són altres trets de l'estil de vida d'aquest home que diu estar sempre " Santiveri ". 
Un cognom que dóna nom a una empresa i al que Santiago Santiveri
Margarit recorre com la millor manera d'expressar el excel · lent estat de salut i benestar en el qual es troba quan acaba de fer 101 anys.

" Cuidin i deixin cuidar", és el consell final amb el que Santiago Santiveri es
acomiadar del nombrós públic que va acudir a veure a Alimentaria i amb el que sol acomiadar sempre .

No hay comentarios:

Publicar un comentario