sábado, 26 de octubre de 2013

PERQUÈ CAL PRENDRE GELEA REIAL A LA TARDOR

La gelea reial és coneguda popularment com el " menjar de la reina " perquè és l'aliment exclusiu de l'abella reina i el que li dóna forces i energia per viure 25 vegades més temps que qualsevol altra abella, posant la increïble quantitat d'un miler de ous al dia. Què conté aquest magnífic aliment que tanta fascinació s'ha produït en els humans des de l'antiguitat ? Bàsicament, dos terços del pes de la gelea és aigua i el terç restant són proteïnes ( 18% ) i hidrats de carboni simples ( 18% ) i  en menor proporció, lípids ( 8% ). En 100 grams de gelea reial fresca - o 33 grams de liofilitzada - el contingut en certes vitamines ( especialment del grup B ) i en minerals superaria el 100 % de les necessitats diàries o fins i tot les doblarien. Però com les quantitats de gelea que es prenen habitualment són molt inferiors, probablement el valor de la gelea resideix no tant en les quantitats que poden aportar d'aquests components sinó en el compendi de substàncies potencialment actives.

Què la fa única?
 Molts experts relacionen les bondats -per al consum humà - de la gelea real amb la riquesa en una substància única que no s'ha aconseguit sintetitzar en laboratori ni aïllar de cap altra procedència: l'àcid 10- hidroxidecenoico ( 10-H- DeA ).
Per això, per determinar l'autenticitat i qualitat de la gelea reial, cal fixar-se en la quantitat de 10-H-DeA que conté, sent el 6% el contingut màxim.

Quines són les seves virtuts?
Encara químics i biòlegs no s'han posat encara d'acord sobre quins són els components de la gelea reial responsables de la vitalitat i longevitat de la reina , el que està clar és que és un dels suplements alimentaris més consumits a tot el món ja que la tradició de la medicina natural ho considera un reconstituent i energitzant a nivell físic i mental que, a més, estimula les defenses. El reconeixement de les propietats de la gelea reial més formal a Espanya, ho va fer el centre de Recerca en Fitoteràpia ( INFITO ) en 2011, recomanant per combatre les mancances nutricionals derivades de l'astènia primaveral. Però molts treballs científics han tractat de comprovar les seves propietats antiinflamatòries i antiinfeccioses, a més dels seus beneficis sobre el sistema endocrí, el cor, la menopausa o el colesterol, entre d'altres.

Quina triar?
La presentació liofilitzada és la que millor preserva la puresa i qualitat de la gelea, sobretot si reflecteix en l'etiqueta un contingut màxim en 10- HDeA ( que és del 6% ). Però tenint això com a denominador comú i garantia de qualitat de la gelea, es poden triar varietats combinades amb altres substàncies. Per exemple: gelea reial amb un plus de vitamines si necessites accelerar el teu recuperació després d'una cirurgia o malaltia; gelea real amb pròpolis, equinàcia i vitamina C per preparar l'organisme davant els problemes derivats del fred; gelea reial amb ginseng, te verd i vitamines si busques més potència i rendiment esportiu; gelea real amb lecitina i vitamines del grup B si necessites reforçar la ment i alimentar el cervell; gelea reial amb ginseng, guaranà i taurina, per aixecar l'ànim; gelea real amb oli d'onagra, vitamines, triptòfan i melatonina, per descansar millor per les nits, i gelea reial especial nens amb suc d'equinàcia i vitamines per protegir els més petits. Però independentment de quin triïs , la millor època per prendre gelea reial, durant almenys 20 dies seguits, és la tardor, abans del fred, ja que s'ha constatat que ajuda a pujar les defenses i ens permet passar un bon hivern.
 
 

No hay comentarios:

Publicar un comentario