martes, 20 de agosto de 2013

QUE MENJAR EN CAS DE DIARREA


La majoria de les diarrees que es produeixen a l'estiu estan provocades pel consum d'un aliment contaminat ja que els riscos augmenten amb les altes temperatures. Per això és convenient tenir sempre a mà els remeis naturals més eficaços en cas de patir els símptomes freqüents d'una intoxicació alimentària: dolor abdominal, vòmits i diarrea. Els culpables d'aquest malestar són alguns microorganismes com la salmonel i el Bacillus cereus que s'ingereixen a través d'aliments contaminats o en mal estat de conservació.
Algunes intoxicacions alimentàries també poden estar provocades per restes de metalls pesats o de pesticides en els aliments, o pel consum d'espècies tòxiques (com és el cas d'alguns bolets).Si els símptomes són lleus, es poden tallar amb la dieta i el consum de plantes adequades. Però si es fan més greus i duren més de dos dies s'hauria de consultar amb el metge.

Plantes que ajuden
 
 Agrimonia i noguera: Aquestes plantes tenen una eficaç acció astringent gràcies als tanins que posseeixen.
Cal prendre de 3 a 4 tasses al dia d'una infusió de flors i fulles de serverola i fulles de noguera preparada amb 20 grams de la mescla per cada litre d'aigua.
 Infusió de camamilla: pot ajudar a millorar les molèsties derivades d'una intoxicació alimentària, sobretot les nàusees, alhora que va assentant l'estómac i preparant per rebre de nou aliment.
 Farigola: pel seu efecte desinfectant, sempre anirà bé prendre infusions d'aquesta planta.

Només líquids
 
Quan es té diarrea és important reposar líquids per evitar la deshidratació. Durant la crisi, és a dir, les primeres 24 hores des que comencen els símptomes, l'ideal és prendre només líquids com una beguda amb electròlits com la que consumeixen els esportistes per hidratar-se. També es pot preparar una solució casolana amb 1 litre d'aigua, 2 cullerades soperes de sucre, el suc de 1 llimona, 1 culleradeta de moca de sal i 4 de bicarbonat sòdic.
Beure amb freqüència durant el dia aquests preparats, a més de la infusió indicada i d'aigua amb una culleradeta d'argila blanca.Cal evitar les begudes ensucrades i amb cafeïna, ja que la seva elevada proporció de sucre pot empitjorar el quadre i afavorir encara més la deshidratació. També estan desaconsellats els lactis, però es pot recórrer a les begudes d'arròs o de civada, que són molt recomanades en aquests casos, sobretot com a aliment de transició cap a la dieta tova.
 
El primer àpat
 
La volta de la gana pot ser la prova evident de que ja es pot començar a introduir en la dieta aliments sòlids, però cal fer-ho amb mesura i poc a poc. La millor opció: arròs, poma, codony i pastanagues bullits amb una mica de gingebre.
No a la llet, formatge, fregits, greixos saturats, cafeïna i alcohol.

Reposar els bacteris amigues


Després d'una diarrea provocada per una intoxicació alimentària, la flora intestinal es ressent. Per restablir l'equilibri, és imprescindible prendre un suplement de bacteris beneficiosos. A les botigues de dietètica trobaràs preparats en pols o en comprimits que contenen lactobacils bífidus i acidòfiles que es prenen en dejú o abans de les principals àpats. També t'anirà bé prendre una combinació de plantes digestives (fonoll, coriandre, angèlica i anís verd) més ferments làctics probiòtics que trobaràs en càpsules a les botigues de dietètica, que t'ajudaran a evitar els gasos i retrobar el confort intestinal.

 




No hay comentarios:

Publicar un comentario