jueves, 25 de julio de 2013

EL TE, UN REFRESC DELICIÓS SENSE CALORIES

Les begudes refrescants de l'estiu aporten un nombre molt alt de calories perquè porten molt sucre. Així que hi ha que buscar alternatives que ens ajudin a passar la set sense augmentar en calories. Una bona opció per poder gaudir és el té gelat. Hi han varios tipus de té, verd, vermell, blanc, negre, de rooibos que a més a més de ser refrescants aporten antioxidants. I com ja sabeu, els antioxidants són molt recomanables a l'estiu ja què l'excés de sol provoca més radicals lliures, culpables del antienvelliment prematur de la pell, entre altres coses.

 
Et recomanem algunes receptes per a què la teva beguda refrescant es converteixi en un moment de plaer. A més a més, si fas ús del te verd t'ajudarà a cremar greixos, al tenir una activitat termogènica.
 
TE VERMELL GELAT AMB FRUITES
 
El te vermell, també anomenat Pu-erh o Te dels emperadors, es seca de forma natural i és sotmés a un mètode tradicional de maduració que li proporciona un aroma i gust característic.
Per preparar un refresc amb te vermell, necessitem 1 litre d'aigua mineral, 4 bossetes de te vermell, fruita tallada a trossets com prèssec, albercoc, poma, pera i gel. Posem a calentar l'aigua i quan comenci a bullir, la posem en una tetera amb 4 bossetes de te vermell. El tapem i el deixem infusionar de 5 a 7 minuts. LLavors retirem les bossetes i afegim gel.
Es remou i quan ja esta fred afegim les fruites tallades. No fa falta afegir sucre.
 
 
TE VERD GELAT AMB VAINILLA I FRUITES
 
El Te verd esta fet a partir de fulles de te seleccionades, sense fermentar. D'aquesta manera els principis actius es conserven tal i com estan en les fulles fresques. Per això aquest te, té un potencial antioxidant major que el te negre i que presenta una menor concentració de teína.
El te verd fred amb vainilla, es prepara amb 1 litre d'aigua mineral natural bullida a una temperatura de 70-80ºC i 4 bossetes de te verd. Es deix infusionar 2 minuts i llavors li afegim una branqueta de vainilla sencera i uns trossets de pinya, papaia o albercoc, quan ho servim hi afegim gel. No cal possar-hi sucre.
 
TE FRED DE ROOIBOS AMB SUC DE MAGRANA PELS NENS
 
El Rooibos o te vermell de Sudàfrica ( no té res a veure amb el te vermell xinés) és originari de Sudàfrica i és molt ric en bioflavonoides, proantocianidines, vitamina C, àcid fenòlic, i un alt contingut en minerals. Al no ser un te, està exent de cafeína.
Com que als nens no els hi convé prendre te, podem preparar-lis un refresc fred amb rooibos.
Es prepara afegint a una gerra amb 4-5 bossetes de te rooibos, 1 litre d'aigua mineral bullint ( a 95ºC) i es deixa infusionar tapant-lo de 7 a 10 minuts. Es treuen les bossetes, li afegim una branca de canyella i es deixa refredar. Després li afegim 2 tasses de suc de magrana freda, ho remanem i es deixa a la nevera i ja està llest per prendre.
Es pot endolcir més, si és vol, afegint una mica de sucre moreno o d'estevia.
 
TE BLANC FRED AMB SÍNDRIA I ALFÀBREGA
 
El te blanc és un delicat te elaborat amb els brots joves de les fulles de primera recollida i secades al sol. Es el més ric en antioxidants
Podem preparar un  te blanc fred agafant 3 bossetes de te blanc per cada litre d'aigua mineral bullint. Ho deixem infusionar de 5 a 7 minuts amb una branqueta de alfàbrega fresca. Retirem les bossetes de te i ho deixem refredar i llavors efegim uns trossets de síndria i ho deixem a la nevera. Afegim el gel en el momento de servir-ho. Si us agrada una mica més dolç, podem afegir unes gotes d'estevia líquida.
 

No hay comentarios:

Publicar un comentario