lunes, 21 de enero de 2013

PROTEGEIX-TE DEL FRED AMB PRÒPOLIS

Davant l'onada de fred que estem patint pràcticament a totes les regions d'Espanya, és probable que aquests dies s'acumulin més casos de refredats i grips, ja què a les baixes temperatures i a una humitat alta, són els factors de risc més importants. Per això, tant si estas vacunat com no, els experts recomanen  prendre pròpolis ja què ajuda a pujar les defenses i pot potenciar, inclús, l'efecte de les vacunes al ser un producte natural amb efecte antiviral.
Segons una enquesta del Centre d'Investigació sobre Fitoteràpia (INFITO), més de la meitat de la població espanyola diu que ha utilitzat antibiòtics pels refredats o la grip en l'últim any, encara que les dues infeccions estan provocades per virus i no bactèries, i els antibiòtics estan contraindicats per grips i refredats a menys que hi hagi una infecció bacteriana asociada, lo que és poc freqüent.
 
Ideal per la gola.
 
El Pròpolis, una substància elaborada per les abelles a partir de productes d'origen vegetal per protegir els seus ruscs, actúa a nivell humà com antisèptic, antiviral i antiinflamatori, per lo qual esta indicat per previndre i tractar procesos infecciosos relacionats amb les víes respiratòries .
La revista Vaccine del passat mes de desembre va publicar una revisió d'estudis on arribava a la conclusió que el pròpolis "és un producte natural inmunoestimulador segur" i que pot utilitzar-se inclús en combinació amb la vacunació per estimular el sistema inmunitari. També s'utilitza per cuidar les cordes vocals ja què protegeix aquesta part de la gola d'infeccions i el mal produït pel fred i per això ho utilitzan molt els professionals que treballen amb la veu com professors, locutors o cantants.



Per previndre i curar.

El Pròpolis forma una barrera contra el virus i les bactèries que es mouen per l'aire amb l'arribada del fred, per això és recomanable prendre'l inclús abans de que arribin els símptomes. Com a mesura de prevenció, els experts recomanen fer una cura de pròpolis d'una setmana cada tres mesos. Però també resulta eficaç una vegada ja tens qualsevol infecció ORL (angines, tos, otitis, sinusitis,...) o de tipus digestiu (estòmac, budell,...).


Per l'higiene bucal i l'herpes labial.


Hi han altres maneres d'utilitzar el pròpolis que són de gran utilitat, com fer ús d'una pasta dental o un colutori amb pròpolis per l'higiene bucal ja què redueix la placa dental i ajuda a tractar la gengivitis. A més a més, aplicar el pròpolis directament sobre l'herpes labial accelera la seva curació i millora la seva cicatrització.

Com prendre el pròpolis.

En extracte, en perles o comprimits (combinat amb regalesia, equinàcea, mel i vitamina C) que es xuclen o es dissolen a la boca per fer que el pròpolis estigui més temps en contacte amb la gola, en vials, amb gelea reial, en caramels,..., en fi hi han moltes presentacions que es poden adaptar a tots els gustos i necessitats. Així que no et quedis desprotegit i utilitza aquest remei natural tan bo per poder defensar-te del fred.

martes, 8 de enero de 2013

OLIS ESSENCIALS PER REBRE L'ANY AMB MILLOR HUMOR I GUST

Per neutralitzar els efectes depriments de la crisis i el fred, us sugereixo experimentar amb nous sabors i olors en la cuina afegint olis essencials als vostres plats. Els han posat de moda els grans chefs de la cuina però això no vol dir que solament els puguin utilitzar ells. Són fàcils d'utilitzar, seguint unes petites indicacions.

Per començar, farem una aclaració i és que els olis essencials s'extreuen de les plantes a través de la destil.lació amb vapor o de pressió en fred i que res té que veure amb les olors alimentàries d'orígen químic. Els olis essencials tampoc són matèries grasses ja què no contenen àcids grassos, però a l'igual que els olis, no es fusionen amb l'aigua, és per això que quan posem una gota en les nostres infusions, es queda flotant en la superfície.

Quina avantatge tenen els olis essencials en la cuina? Doncs que aporten uns sabors inèdits als plats en qualsevol estació de l'any. Es poden utilitzar en qualsevol preparació culinària: peix, carns, arròs o pastes, postres làctics, pastels, oli d'oliva, mel, tisanes, etc...
Però hi ha que ser molt estrictes en la seva dosificació, ja què un oli essencial és 50 vegades més concentrat que la planta d'orígen i que per tant hi ha que utilitzar-los en quantitats ínfimes: una gota per persona o plat i sempre diluït (en oli, crema, mel, etc...). I per a que no es perdi l'aroma, sabor, ni qualitats terapèutiques per efecte del calor, sempre s'ha d'afegir al final de la preparació culinària.

Els olis essencials més utilitzats en cuina són els que es treuen d'herbes aromàtiques com el romaní i la salvia (que van bé amb les carns), els dels cítrics com la llimona (adient per peixos, arrossos i postres), l'espígol ( per perfumar postres fets amb ou, xocolata), i el d'anís verd (que és el toc final imprescindible de qualsevol tisana digestive o sorbet).

Per facilitar el seu ús, pots diluir algunes gotes de l'oli essencial que vulguis utilitzar en una botella d'oli vegetal, saccejar-la bé i afegir-la al plat al final de la cocció. En els postres, els olis essencials es dilueixen en una matèria grassa (rovell de l'ou, mantega o xocolata fosa) o en una preparació ensucrada.
Efectivement, els olis essencials estimulen les defenses inmunitàries i tenen efectes antimicrobians, antivirals, antiparàsits, etc. Per exemple el de romaní i llimona són tonificants i reanimants, l'espígol com a relaxant i sedant i l'anís verd té virtuts digestives i per gasos.

Aquests olis essencials els podeu trobar a tendes de dietètica.